många tror att steviosid är socker, i själva verket är detta ett tydligt missförstånd.

bara för att den har en viss sötma så förväxlas den med socker. stevioside har många underbara användningsområden i livet.

för det första, eftersom egenskaperna hos stevia är mycket stabila, är det inte lätt att ändra under tillagningsprocessen.

till exempel tenderar människor att "steka socker" när de gör söt mat. när man använder sackaros är det lätt att bränna,

det påverkar rätternas färg och konsistens. steviosid är det inte, och det är lämpligt för matlagning, stekning, matlagning, stekning och andra tillagningsmetoder.

för det andra är steviosid inte mottagligt för mögel. när kimchi marineras tillsätts ofta vissa konserveringsingredienser för att förhindra försämring.

att lägga lite steviosid kan hålla pickles långtidsätande.

dessutom, när du marinerar skaldjur, bacon och gör konserverad frukt, kan steviosid också användas.

å ena sidan kan det göra maten mindre benägen att förstöras; å andra sidan är användningen av naturliga källor till stevia också hälsosammare.