jen miller, nutritionist på snapfit, påpekar att även om choklad har många potentiella fördelar för hälsan, så är den negativa effekten av choklad på socker mycket större än fördelarna med choklad.

tyvärr är många sockerfria praliner på marknaden mestadels sockeralkoholer eller konstgjorda sötningsmedel. miller tror att denna sockerfria är självbedrägeri. hon påpekade också att vissa konsumenter tror att konstgjorda sötningsmedel har en större skada på hälsan, så de föredrar att inte köpa sockerfria produkter.

miller påpekade att choczero inte innehåller några konstgjorda ingredienser och sötningsmedel, utan använder momordica-extraktet och söta växtfibrer för att bibehålla chokladens sötma.

hon förklarade, "det här tillvägagångssättet kan behålla sötman i choklad utan att lägga till några tillsatser eller socker."

friskare och renare

samtidigt möter denna choklad även konsumenternas efterfrågan på "rena ingredienser". miller påpekade att många konsumenter som regelbundet köper naturliga livsmedel vet att det är en naturlig ersättning för socker, till skillnad från steviosid, som har en oacceptabel eftersmak och inte är en kemisk komponent.

dessutom, eftersom fda har ålagts att markera innehållet av tillsatt socker i näringsdeklarationen, kommer att ersätta sockret i godiset istället för socker inte orsaka någon negativ inverkan på sockerhalten. miller påpekar att denna choklad inte innehåller något tillsatt socker.

chokladen innehåller även söta växtfibrer, som kan möta konsumenternas behov av hälsosam funktionell mat.

millar säger: "att lägga till fibrer i choklad ökar inte bara näringsinnehållet, utan får också mer cellulosa när konsumenterna äter vår choklad." samtidigt, med tillsats av socker, kan cellulosa förbättra mättnad och tillfredsställelse."

hon tillade: "cellulosa kan hjälpa till att fördröja matsmältningen av choklad, förhindra plötslig ökning av blodsockret och även lindra hunger strax efter intag."

choczero har amazon och snapfit webbplatsförsäljning, de kommande försäljningsenheterna, inklusive livsmedelsbutiker och andra återförsäljare.

miller förklarade att hela livsmedel är företagets främsta angelägenhet, men hon tror också att de kan säljas i andra traditionella kanaler, på grund av choczeros unika smak och hälsoegenskaper kommer att locka många vanliga butiker och uppmärksamma konsumenternas hälsa.

utöver den befintliga mjölksmaken choczero och innehåller 50%, 70% svart chokladsmak choczero, vill snapfit utöka fler smaker i framtiden.

"vi vill använda choklad som bärare för att tillföra mer näringsämnen till våra produkter, som vitaminer och mineraler. så konsumenterna kan äta andra hälsosamma ingredienser samtidigt som de äter choklad." hon tillade.