sockret i luo han guo skiljer sig från sockret i sackaros. för esgoside är det en sorts oligosackarid.

300 gånger sötare än sackaros; den innehåller också fruktos, aminosyror, flavonoider, etc.

munkfrukt är söt eftersom frukten innehåller sötman från icke-sockeringredienser.

främst triterpenoider: mogrosid v och iv [1-3], mogrosid v har en sötma på 256-344 gånger den hos sackaros.

mogrosid iv har en sötma på 126 gånger den för sackaros, och ingen mogrosid iv visar inte en söt smak;

den andra är d-mannitol, dess sötma är 0,55-0,65 gånger så stor som sackaros.

eftersom munkfrukten är väldigt söt, är luo han guo därför ett livsmedel med högt sockerinnehåll.

vissa personer med diabetes vågar inte äta, i själva verket är sockret i luo han guo oligosackarider.

i grund och botten behövs inte humant insulin för att sönderdela, och oligosackarider kan också fungera för att reglera blodsockret i kroppen.

det är ett ersättningssocker för bättre diabetiker.

för feta människor, esgosidan av munkfrukten, även om den är sötare, absorberas den i princip inte av människokroppen.

mängden värme som finns är försumbar. så oroa dig inte för att bli tjock.

även om luo han guo odlas på många platser i kina, men det bästa är i guilin.