ska man använda konstgjorda sötningsmedel?

med ett lågt eller inget kalorisockervärde kan konstgjorda sötningsmedel verka som en behandling för personer med diabetes. men nyare forskning tyder på att konstgjorda sötningsmedel faktiskt kan vara kontraintuitiva, särskilt om du’letar efter att hantera eller förebygga diabetes.

faktum är att den ökade konsumtionen av dessa sockerersättningsmedel kan korrelera med ökningen av fall av fetma och diabetes.

den goda nyheten är att det finns sockeralternativ du kan välja mellan, inklusive:

stevia eller steviaprodukter som truvia

tagatos

munkfruktextrakt

kokospalmsocker

dadelsocker

sockeralkoholer, såsom erytritol eller xylitol

du’jag vill fortfarande titta på ditt intag för glukoshantering, men dessa alternativ är mycket bättre än de produkter som marknadsförs som“sockerfri.”

vad är stevia?

stevia är ett lågkalori sötningsmedel som har antioxidant och antidiabetiska egenskaper. det’s har godkänts av us food and drug administration (fda).

till skillnad från konstgjorda sötningsmedel och socker kan stevia undertrycka dina plasmaglukosnivåer och avsevärt öka glukostoleransen. det’är inte heller ett konstgjort sötningsmedel, tekniskt sett. att’är för att det’är gjord av steviaplantans blad.

stevia har också förmågan att:

öka insulinproduktionen

öka insulin’s effekt på cellmembran

stabilisera blodsockernivåerna

motverka mekaniken bakom typ 2-diabetes och dess komplikationer

du kan hitta steviaunder varumärken som:

ren via

solkristaller

sweetleaf

truvia

även om stevia är naturligt är dessa märken vanligtvis mycket bearbetade och kan innehålla andra ingredienser. till exempel går truvia igenom 40 bearbetningssteg innan den’är redo att säljas. den innehåller också sockeralkoholen erytritol.

framtida forskning kan kasta mer ljus över effekten av att konsumera dessa bearbetade stevia sötningsmedel.

det bästa sättet att konsumera stevia är att odla växten själv och använda hela bladen för att söta mat.

vad är tagatos?

tagatos är ett annat naturligt förekommande socker som forskare studerar. preliminära studier visar att tagatos:

kan vara ett potentiellt läkemedel mot diabetes och mot fetma

kan sänka ditt blodsocker och insulinsvar

stör upptaget av kolhydrater

en genomgång av studier från 2018 drog slutsatsen att tagatos är“lovande som sötningsmedel utan större negativa effekter observerade.”

men tagatose behöver fler studier för mer definitiva svar. tala med din läkare innan du provar nyare sötningsmedel som tagatos.

vad finns det för andra söta alternativ?

munkfruktextrakt och kokospalmsocker är andra alternativ som vinner popularitet. men inget bearbetat sötningsmedel kan slå att använda färsk hel frukt för att söta mat.

ett annat utmärkt alternativ är dadelsocker, gjort av hela dadlar som torkas och mals. det gör det’t ger färre kalorier, men dadelsocker är gjort av hela frukten med fibrerna fortfarande intakta.

du kan också subtrahera fibrer från totala gram kolhydrater, om du räknar kolhydrater för måltidsplanering. detta kommer att ge dig nettoförbrukade kolhydrater. ju mer fibröst ett livsmedel, desto lägre påverkan kommer det att ha på ditt blodsocker.

varför är konstgjorda sötningsmedel dåliga för personer med diabetes?

vissa konstgjorda sötningsmedel säger“sockerfri”eller“diabetikervänlig,”men forskning tyder på att dessa sockerarter faktiskt har motsatt effekt.

din kropp reagerar på konstgjorda sötningsmedel annorlunda än vanligt socker. konstgjort socker kan störa din kropp’s inlärda smak. detta kan förvirra din hjärna, vilket kommer att skicka signaler som talar om för dig att äta mer, särskilt mer söt mat.

konstgjorda sötningsmedel kan fortfarande höja dina glukosnivåer

en studie från 2016 såg att normalviktiga individer som åt mer konstgjorda sötningsmedel var mer benägna att ha diabetes än personer som var överviktiga eller feta.

en annan studie från 2014 fann att dessa sockerarter, såsom sackarin, kan förändra din tarmbakteriesammansättning. denna förändring kan orsaka glukosintolerans, vilket är det första steget mot metabolt syndrom och diabetes hos vuxna.

för människor som inte’t utvecklar en glukosintolerans kan konstgjorda sötningsmedel hjälpa till med viktminskning eller diabeteskontroll. men att byta till denna sockerersättning kräver fortfarande långsiktig hantering och kontrollerat intag.

om du’om du funderar på att byta ut socker regelbundet, prata med din läkare och dietist om dina problem.

konstgjorda sötningsmedel kan också bidra till viktökning

fetma och övervikt är en av de främsta prediktorerna för diabetes. även om konstgjorda sötningsmedel är fda-godkända, gör det det’menar inte de’är frisk.

marknadsföring för livsmedel kan få dig att tro att konstgjorda sötningsmedel som inte innehåller kalorier hjälper till med viktminskning, men studier visar motsatsen.

att’eftersom konstgjorda sötningsmedel:

kan leda till cravings, överätande och viktökning

förändra tarmbakterier vilket är viktigt för viktkontroll

för personer med diabetes som vill hantera sin vikt eller sockerintag kanske konstgjorda sötningsmedel inte är ett bra substitut.

att vara överviktig eller fet kan också öka dina riskfaktorer för flera andra hälsoproblem som högt blodtryck, kroppssmärtor och stroke.

säkerhetsklassning för konstgjorda sötningsmedel

centrum för vetenskap i allmänhetens intresse anser för närvarande konstgjorda sötningsmedel vara en produkt för“undvika.”undvik betyder att produkten är osäker eller dåligt testad och inte värd någon risk.

hur är det med sockeralkoholer?

sockeralkoholer finns naturligt i växter och bär. de typer som oftast används inom livsmedelsindustrin är syntetiskt framställda. du kan hitta dem i livsmedel som är märkta som“sockerfri”eller“inget socker tillsatt.”

etiketter som denna är vilseledande eftersom sockeralkoholer fortfarande är kolhydrater. de kan fortfarande höja ditt blodsocker, men inte lika mycket som vanligt socker.

vanliga fda-godkända sockeralkoholer är:

erytritol

xylitol

sorbitol

laktitol

isomalt

maltitol

swerve är ett nyare konsumentmärke som innehåller erytritol. det’finns i många livsmedelsbutiker. varumärket ideal innehåller både sukralos och xylitol.

skiljer sig från konstgjorda sötningsmedel

sockeralkoholer är ofta syntetiska, liknar konstgjorda sötningsmedel. men dessa två klassificeringar av sockeralternativ är det’t samma. sockeralkoholer är olika eftersom de:

kan metaboliseras utan insulin

är mindre söta än konstgjorda sötningsmedel och socker

kan delvis smältas i tarmen

don’t har eftersmaken av konstgjorda sötningsmedel

forskning tyder på att sockeralkoholer kan vara en tillräcklig ersättning för socker. men rapporter säger också att den vann’t spelar en betydande roll i viktminskning. du bör behandla sockeralkoholer på samma sätt som socker och begränsa ditt intag.

sockeralkoholer är också kända för att ge biverkningar som gaser, uppblåsthet och bukbesvär. men erytritol tolereras vanligtvis bättre om du’är orolig för dessa biverkningar.

vad’är takeaway?

nyligen genomförda studier tyder på att konstgjorda sötningsmedel inte längre är de hälsosamma alternativen till socker. faktum är att de kan öka en person’s risk för diabetes, glukosintolerans och viktökning.

om du’letar efter ett hälsosammare alternativ, prova stevia. baserat på forskning hittills är detta alternativa sötningsmedel ett av dina bättre alternativ. det’s känd för sina antidiabetiska egenskaper och förmåga att stabilisera blodsockernivåerna.

du kan få stevia i rå form, odla växten själv eller köpa den under varumärken som sweet leaf och truvia.

du bör dock fortfarande begränsa ditt totala tillsatta sockerintag snarare än att byta till sockerersättning.

ju mer du konsumerar någon form av tillsatta sötningsmedel, desto mer utsätts din smak för söta smaker. smakforskning visar att den mat du föredrar och längtar efter är den mat du äter oftast.

du’du kommer att se den största fördelen med att hantera ditt sockersug och diabetes när du minskar alla former av tillsatt socker.

medicinskt granskad av natalie olsen, rd, ld, acsm ep-c—skrivet av healthline-redaktionen—uppdaterad den 13 april 2020