har du en söt tand? att sedan klä upp dina favoriträtter med en sked socker är en guilty pleasure som du förmodligen ägnar dig åt ibland. så, de som gillar deras sötsaker kan vara intresserade av att veta att produkter som dadelsocker och kokossocker ansluter sig till vanligt strösocker i butikshyllorna nu för tiden. dessa söta alternativ rörs om i drycker, strös på spannmål och vikas till en mängd olika livsmedel - och vissa har till och med näringsämnen.

tyvärr betyder det inte att du kan äta allt godis du vill.

"medan vissa sötningsmedel ger antioxidanter, vitaminer och mineraler, skulle en stor mängd behöva ätas för att de ska ge betydande mängder", säger den registrerade dietisten kayle skorupski, ms, rdn-ap, csg, cnsc, biträdande professor i praktiken , nutritional sciences, university of arizona, tucson, az. "och dessa sötningsmedel ökar det totala kaloriintaget i kosten."

som nation älskar amerikaner socker. dessa dagar konsumerar den typiska amerikanen 66 pund tillsatt socker på ett år.

"tillsatt socker är inte bra, och litteraturen säger att ett av de största problemen är mängden tillsatt socker vi konsumerar", förklarar wesley mcwhorter, ms, rd, ld, cscs, kock och dietist, school of public health, the university of texas health science center, houston, tx. "det rekommenderas att du får i dig mindre än 10 % av dina dagliga kalorier från tillsatt socker. för en diet på 2 000 kalorier om dagen motsvarar det ungefär en flaska läsk."

så, ger tillsatt socker någon fördel?

"den enda fördelen med att lägga till socker är njutning och njutning", säger mcwhorter. "om du inte konsumerade något tillsatt socker skulle det vara underbart, men vi njuter alla av att gå på en fest och äta kakan."

om du vill ha din tårta och äta den också, här är fem sockeralternativ att överväga.

melass
melass görs när sackaros (socker) tas bort från sockerrör och den näringsrika delen av växten lämnas kvar, säger adrienne raimo, rd, ld, en integrerad och funktionell dietist och en columbia university certified health coach, columbus, oh. "även om melass fortfarande är sött, har det järn, magnesium, kalium, b-vitaminer och mer", säger hon. "blackstrap innehåller en mer koncentrerad form av denna näring som ett resultat av trippelkokningsprocessen."

dark and blackstrap melass har den högsta antioxidantaktiviteten av de raffinerade sockeralternativen, säger raimo. "en studie från 2009 visar att farinsocker, lönnsirap och honung visade mellanliggande antioxidantaktivitet medan vitt bordssocker, agavenektar och majssirap visade minimal antioxidantaktivitet", säger hon.

mängden antioxidanter i en portion melass är ungefär lika stor som i en portion nötter eller bär, säger skorupski, men sötningsmedlet väger mer än 500 kalorier medan mandlarna har 162 kalorier och bären har 42 kalorier.

men melass kan ha ett annat försäljningsargument: "melass kanske inte ökar blodsockernivåerna lika mycket efter en måltid som vanligt socker", säger registrerad dietist och certifierad diabetespedagog amy hess fischl, ms, rdn, ldn, bc-adm, cde , university of chicago kovler diabetes center, chicago, il.

munkfruktextrakt
munkfruktextrakt kommer från frukten med samma namn och är ett nollkalorialternativ, förklarar raimo. "det är rikt på antioxidanter som kallas mogrosider, och det smakar sött - cirka 100 till 250 gånger sötare än vanligt vitt socker", säger hon.

dessutom verkar munkfruktextrakt inte höja blodsockret, vilket gör det till ett lågglykemiskt sötningsmedel, säger lise alschuler, nd, fabno, professor i klinisk medicin, university of arizona center for integrative medicine, tucson, az. "det verkar också ha vissa antioxidantegenskaper," tillägger hon.

i teorin kan munkfruktextrakt vara ett bra sötningsmedel för personer med diabetes helt enkelt för att du konsumerar så mycket mindre, säger mcwhorter. men, tillägger han, dessa typer av icke-närande sötningsmedel är ofta förpackade med stärkelse för att lägga till bulk, vilket förnekar alla positiva fördelar.

är munkfruktextrakt bättre än andra icke-närande sötningsmedel? "det beror verkligen på smak och vad du gillar bäst," säger mcwhorter.

dadelsocker
dadelsocker görs genom att mala ner hela frukten, förklarar raimo. "den innehåller fortfarande alla dadlarnas näringsämnen, inklusive vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer", säger hon. "du skulle behöva äta en hel del av det för att få någon betydande näringsfördel, men det är fortfarande ett bättre alternativ att använda i mindre mängder och istället för raffinerat vitt socker."

dadelsocker, med 10 kalorier per tesked, har en tredjedel färre kalorier än vanligt socker, konstaterar hess fischl. "och eftersom den är gjord av malda dadlar, tillför den kalium och fibrer till kosten," säger hon.

kokossocker
kokossocker är mindre raffinerat, så det behåller mineralerna (järn, zink, kalcium och kalium) som finns i juicen från kokospalmen som den är gjord av, säger raimo. "medan 100 gram, eller 25 teskedar, har lite över 1 000 mg kalium, skulle det innebära att äta en hel del tillsatt socker", säger hon.

kokossocker ser ut och smakar som vanligt farinsocker, men det har ett lägre glykemiskt index (35) jämfört med vanligt socker (65), säger skorupski. kokossocker innehåller också inulin, en typ av lösliga fibrer som kan bromsa absorptionen av mat i mag-tarmkanalen och dämpa blodsockret efter måltid.

erytritol
även om erytritol kanske inte har antioxidanter, är det och andra sockeralkoholer användbara för personer med diabetes som vill äta söt mat.

"erythritol finns i fermenterade livsmedel och frukter och har en mild smak, så många tycker att det är ett bättre smakval jämfört med andra sötningsmedel", säger skorupski. "det är också kalorifritt."

eftersom sockeralkoholerna har färre kalorier påverkar de blodsockret mindre än vanligt socker. men de innehåller fortfarande kolhydrater, kalorier och fett, så de bör inte betraktas som en skuldfri mat. (likaså kan det finnas mer fett i sockerfria bakverk, så det lönar sig alltid att vara etikettläsare.)

tänk också på att erytritol och andra sockeralkoholer kan ha en laxerande effekt hos vissa människor.