munkfruktextrakt är en naturlig söt ingrediens extraherad från munkfrukt. den har en mängd utmärkta egenskaper och breda användningsmöjligheter.

sötman i munkfruktextrakt är cirka 240 till 300 gånger så stor som sackaros. den har stark termisk stabilitet, är lättlöslig i vatten och utspädd etanol och försämras inte i svaga syror och svaga alkalier. munkfruktextrakt har effekten att rensa bort värme och återfukta lungorna, lindra hosta, fukta tarmarna och laxermedel och har förebyggande och terapeutiska effekter på fetma, förstoppning, diabetes, etc.

munkfruktextrakt kan ersätta traditionella sockersötningsmedel (som sackaros, glukos, etc.) och ge naturlig och hälsosam sötma till drycker. samtidigt kan dess speciella smak och smak också höja kvaliteten på drycker.

hälsoprodukter

antioxidant, anti-inflammatorisk, anti-trötthet och andra hälsofunktioner av munkfruktextrakt gör det till en idealisk tillsats inom hälsoprodukter. i hälsoprodukter som förbättrar immuniteten, lindrar trötthet, förbättrar mag-tarmfunktionen etc., kan tillsats av monk fruit-extrakt avsevärt förbättra produktens hälsoeffekter.

krydda

att lägga till en lämplig mängd munkfruktextrakt till sojasås, vinäger och andra kryddor kan förbättra smaken och kvaliteten på produkten, vilket gör den mer utsökt.

bakning

munkfruktextrakt har god termisk stabilitet under bakningsprocessen och kan bibehålla smaken och kvaliteten på maten. samtidigt kan den ersätta traditionella sockersötningsmedel och ge hälsosam sötma till bakverk.

bordssocker

munkfruktextrakt kan göras till bordsocker för konsumenter att använda när de lagar mat, bakar och gör drycker. jämfört med traditionella sockerarter har munkfruktextrakt bättre hälsovårdsfunktioner och lägre kalorier, vilket möter moderna människors behov av en hälsosam kost.

andra

munkfruktextrakt kan även användas i barnmat, vilket inte orsakar karies och är gynnsamt för tandhälsan. dessutom kan munkfruktextrakt ersätta sackaros när man gör desserter, som glass, kakor, bröd etc. det är näringsrikt och hälsosamt utan att orsaka blodsockerfluktuationer, och kan även konsumeras av diabetiker.