många livsmedel idag innehåller inget socker, men konstgjorda sötningsmedel har tillsatts. som ett resultat har det blivit allmänt välkomnat och alla upplever att konstgjorda sötningsmedel har ett lågt kaloriinnehåll och är bra för kroppen. dessa konstgjorda sötningsmedel används i stor utsträckning i dieter och lågkalorimat, och dietare är ivrigt eftertraktade. men studier har funnit att även om sötningsmedel inte är socker, säger hjärnan till kroppen att det är sött på grund av dess smak, och folk kommer att äta mer. i så fall, naturligtvis kan människor som ville gå ner i vikt inte tappa fett, och de blir fetare.

i teorin har vår kropp ett behandlingsläge för naturliga livsmedel, och kroppen förväntas ha högt kaloriinnehåll och söt mat. men konstgjorda sötningsmedel är inte naturliga, de är sockerersättningsmedel, och de är de livsmedel som människor kräver för kalorier. när du dricker sockerfri cola kommer du att känna att den fortfarande är söt, men inte lika söt som vanlig cola. till viss del tillfredsställer inte konstgjorda sötningsmedel din hjärnas önskan om socker, så det kommer att leda till din efterfrågan på sötare mat, men du vill förlita dig på mer konstgjorda sötningsmedel för att göra maten sötare.