storbritannien utmanar drickyoghurtindustrin att minska sockret med 20 %

public health england (phe), organet som ger råd till den brittiska regeringen om folkhälsopolitik för hela storbritannien, har utökat sina riktlinjer för sockerminskning till att inkludera sötade fermenterade yoghurtdrycker.

kategorin omfattar drickyoghurt, kefir, lassis, drycker med sjukdomsriskreducerande påståenden, inklusive växtstanoler och steroler, samt pre- och probiotikadrycker, inklusive de med funktionella hälsopåståenden.

enligt de frivilliga riktlinjerna uppmuntras alla aktörer i denna kategori, inklusive återförsäljare, tillverkare och företag som tillhandahåller drycker till konsumenter utanför hemmet, att minska innehållet av tillsatt socker med 20 % under de kommande tre åren.

detta kan uppnås genom att ändra recept, minska antalet kalorier i en portionsstorlek och genom att uppmuntra konsumenter att välja produkter med lågt eller inget tillsatt socker.

"industrien uppmuntras att fokusera sockerminskning för de mest sålda produkterna i kategorin fermenterade (yoghurt) drycker och/eller minska deras portionsstorlek", skrev phe i vägledningen.

"detta kommer att leda till en minskning av socker- och kaloriintaget eftersom dessa produkter konsumeras mer regelbundet och bidrar med mer socker och kalorier till kosten."

public health england kommer att övervaka industrins framsteg i september i år, med framstegsrapporter som kommer att publiceras årligen mellan 2020 och 2022.

ett naturligt bidrag

vanliga och osötade yoghurtdrycker har undantagits från vägledningen och phe har tagit hänsyn till naturligt förekommande socker.

detta står för en laktoshalt (sockret som finns naturligt i mjölk) på 3,8 g per 100 ml fermenterad yoghurtdryck. riktlinjerna för det totala sockerinsatsen (swa) är därför baserad på en minskning med 20 % av det tillsatta sockerinnehållet, snarare än 20 % av det totala sockret.

när det gäller maximalt kaloriintag rekommenderar phe att det totala antalet förbrukade vid ett enstaka tillfälle sätts till 300 kalorier år 2021.

action on sugar välkomnar vägledning

dålig kost och näring anses vara viktiga bidragande riskfaktorer för ohälsa och för tidig död i storbritannien, som rapporterar en fetmanivå för vuxna på 27 %.

phe:s kompletterande rekommendationer har därför välkomnats av näringsfokuserad välgörenhetsorganisation action on sugar. "vi är glada över att se publiceringen av denna rapport om yoghurtdrycker," sade action on sugar-näringsläkaren kawther hashem till foodnavigator.

"detta beror på att denna kategori av drycker växer och det är viktigt att se till att det inte finns några ökningar av sockernivåerna i produkter."

den större bilden
den kompletterande rapporten är en del av phe:s rekommendationer till livsmedelsindustrin att minska socker i 10 kategorier med 20 % till 2020.

fermenterade dryckesprodukter är erkänd som en underkategori inom sektorn för yoghurt och fromage frais i omformuleringsprogrammet, som också inriktar sig på frukostflingor; kex; kakor; morgonvaror; puddingar; glass, klubbor och sorbet; konfektyr och pålägg.

när phe lanserade rekommendationerna 2016 sa den till industrin att de ville se en minskning med 5 % i slutet av det första året.

rapporten som spårar branschens framsteg under det första året, publicerad i maj 2018, visade varierande resultat. jämfört med basåret (2015) hade yoghurt och fromage frais-produkt minskat sockret med 6 %, och tillverkare av frukostflingor och söta pålägg hade minskat tillsatt socker med 5 %.

med tanke på branschens hårda arbete och framgångar med att minska sockret i kategorin yoghurt och fromage frais, är industrin väl lämpad att agera dessa sockerminskningsmål för yoghurtdrycker. vi är en
industri präglad av innovation och övertygad om att vi kan erbjuda konsumenterna de hälsosamma och näringsrika produkter de vill ha - judith bryans, dairy uk

industrin hade dock inte uppnått mål för sockerminskning i vissa kategorier. i till exempel kex och chokladkonfekten noterades ingen förändring i sockerhalten. söt konfekt minskade sockerhalten med bara 1 %, medan tillsatt sockerhalt i puddingar ökade med 1 %.