munkfrukt är en liten frukt som har en lång historia av medicinsk användning.

fördelar med munkfrukt

• kan främja viktminskning

eftersom munkfrukt inte innehåller några kalorier, kolhydrater eller fett, kan människor som vill gå ner i vikt tycka att munkfrukt är ett användbart tillskott till sin kost.

en person som använder socker kan minska sitt kaloriintag genom att ersätta munkfruktsötningsmedel där de vanligtvis skulle använda socker. till exempel i morgonkaffet, eller med frukosthavre. människor kan också skapa lågkalorigodis och desserter genom att använda munkfruktsötningsmedel.

• säkert för personer med diabetes

munkfrukt påverkar inte blodsockret, vilket betyder att det är ett säkert val för personer med diabetes.

konsumenter bör dock förstå produktmärkning för att se till att deras val inte också innehåller socker eller andra ingredienser som kan påverka insulinkänsligheten.

• antiinflammatoriska egenskaper

mogrosiderna i munkfrukter har antioxidantegenskaper, som skyddar celler från skador orsakade av fria radikaler. skadan är en primär källa till inflammation, vilket innebär att munkfrukt också har antiinflammatoriska egenskaper.

även om inflammation är kroppens naturliga sätt att läka sig själv, är kronisk inflammation förknippad med många hälsoproblem. dessa inkluderar hjärtsjukdomar, cancer, artrit, diabetes och matsmältningsrubbningar som crohns sjukdom och ulcerös kolit.

• kan ha anticanceregenskaper

begränsad forskning tyder på att munkfrukt kan ha anticanceregenskaper.

en studie från 2016 fann att munkfruktextrakt kunde undertrycka kolorektal cancer och tillväxt av halscancer. författarna föreslog att munkfrukt som kosttillskott kan ha fördelar utöver vanliga mediciner.

antioxidanteffekterna av mogrosider minskar också dna-skador av fria radikaler, som forskare associerar med cancertillväxt.

• kan bekämpa infektioner

antibiotikaresistens är ett växande problem. om någon har en infektion orsakad av bakterier som motstår standardantibiotika, kan läkare tycka att det är svårt att behandla. överanvändning av antibiotika är en bidragande orsak till dessa infektioner.

• studier tyder på att munkfrukt kan ha antibiotiska egenskaper

studier tyder också på att munkfrukt kan bekämpa candida. denna jäst kan orsaka smärtsam oral trast och påverka andra delar av kroppen, såsom matsmältningssystemet.

sätt att använda och konsumera munkfrukt

munkfrukt har en mycket kort hållbarhet. människor kan hitta torkad frukt eller munkfruktte i asiatiska livsmedelsbutiker eller tcm-leverantörer.

munkfrukt finns också som sötningsmedel, som människor kan använda som ett sockeralternativ i många livsmedel och drycker, inklusive:

• te och kaffe

•  

• lemonad, smoothies och fruktjuice

•  

• såser och salladsdressingar

•  

• glass och fryst yoghurt

•  

• gröt

•  

• mousse och frostings

generellt är munkfruktsötningsmedel inte lämpliga som sockeralternativ i bakverk som behöver socker för konsistens och struktur.

munkfrukt har potential som sötningsmedel. men eftersom producenter tycker att det är utmanande att odla och dyrt att bearbeta, kostar munkfruktsötningsmedel mer än alternativ.

konsumenter i usa kommer sannolikt att se färre alternativ för munkfrukt i livsmedelsbutiken än andra billigare, mer välkända alternativ.